Genießer-Küche

im Hotel Karwendel

Unsere spezielle, vitale Küchenlinie vereint gesunde Ernährung und kulinarischen Genuss und ist ab 2 Nächten im Rahmen unserer 3⁄4 Genießer-Pension buchbar.

Lassen Sie sich die vorwiegend regionalen Speisen in relaxter Atmosphäre morgens, mittags und nachmittags in unserem Restaurant schmecken. Am Abend servieren wir Ihnen besondere Leckerbissen aus der vitalen Genussküche von Küchenchef Sebastian Rödlach.

Damit wir uns uneingeschränkt um das Wohl unserer Hotelgäste kümmern können, steht das Restaurant ausschließlich unseren Hotelgästen zur Verfügung!

Unsere besonderen, vitalen Gerichte vereinen gesunde Ernährung und kulinarischen Genuss. Genießen Sie abends in entspannter Atmosphäre Ihr Wahlmenü aus der vitalen Genussküche von Küchenchef Sebastian Rödlach. Seine Empfehlung beinhaltet auch ein Menü, das auf Ihren persönlichen Energietyp bzw. Energiebedarf abgestimmt ist. So unterstützt auch unsere vitale Genussküche Ihre Erholung im Karwendel! Selbstverständlich nehmen wir Rücksicht auf eventuelle Intoleranzen.

*Ihren persönlichen Energietyp bestimmen Sie am Beginn Ihres Aufenthalts mithilfe eines kurzen Fragebogens.

genießen

Entspannt genießen im Karwendel

Frühstücksbuffet

Täglich von 7:30 bis 10:00 Uhr

Vitaminreiches und Köstliches: Gemüse, Saftbar, Bioecke, breite Auswahl an frischem Brot und Gebäck, Vital- Vollkornbrot aus eigener Herstellung, Wurst- und Käseecke und diversen Köstlichkeiten aus Tiroler Herstellung. Frisches Obst, Obstsalat, Müsli-Ecke uvm. – natürlich auch Eier und Deftiges; alle Eierspeisen werden frisch zubereitet serviert.

Lunchbuffet und Vitalbar

Täglich von 12:00 bis 16:00 Uhr

Im Rahmen der Karwendel 3/4 Genießer-Pension kredenzen wir Ihnen auch warme und kalte Gerichte für den (Nach-)Mittagshunger. Freuen Sie sich auf süße und pikante Köstlichkeiten, wie Suppen, Salate, Brot und Gebäck sowie frischen Kuchen.

VITAMINBAR in den Wellnessbereichen & FIT & VITAL BUFFET auf jeder Etage ... mit Tees und Äpfeln zur freien Entnahme.

Genießer Abend-Wahlmenü

Täglich von 18:00 bis 20:00 Uhr

Wir bieten täglich nationale und internationale Speisen, ein traditionelles und ein vegetarisches Gericht, Salatbuffet sowie Obst- und Käsedesserts an.

Sie haben Ihren Energietyp bestimmt? Gerne bereitet Küchenchef Sebastian Rödlach Ihr Abendmenü abgestimmt auf Ihren Energietyp zu. Auf diese Weise können Sie die Speisen im Hotel Karwendel und gleichzeitig deren positive Wirkung auf Ihre körperliche und geistige Regeneration genießen.

Freuen Sie sich auf unser kulinarisches Wochenprogramm

Jeden Dienstag servieren wir ein Gala-Diner.
Jeden Mittwoch genießen Sie beim „Leutascher Bauernbuffet“ warme und kalte Tiroler Köstlichkeiten.

... in unserem Erwachsenenhotel Tirol, dem Hotel Leutasch bei Seefeld

Freuen Sie sich am Freitag auf ein Sektfrühstück und abends auf ein Dessertbuffet.
Am Sonntag verwöhnen wir Sie mit einem Vorspeisenbuffet und bieten als Highlight der Woche einen Steak-Abend.

Unser Ernährungskonzept

Küchenchef Sebastian Rödlach hat eine spezielle Küchenlinie entwickelt, die gesunde Ernährung und kulinarischen Genuss miteinander vereint. Tiroler Küche findet darin ebenso ihren Platz wie internationale Gerichte. Gusto und Gesundheit sind ziemlich beste Freunde. Gesundheitsfördernde Ernährung entlastet den Organismus – abgestimmt auf Ihren Energietyp. Küchenchef Sebastian Rödlach bietet Ihnen im Alpenhotel Karwendel im Rahmen der ¾ Genießer-Pension täglich ein Wahl-Menü, das auf Ihren individuellen Energietyp abgestimmt ist.

Welcher Energietyp sind Sie?
Ihren persönlichen Energietyp bestimmen Sie am Beginn Ihres Aufenthalts mithilfe eines kurzen Fragebogens.

Essen Sie sich glücklich!
Die richtige – energietypgerechte – Ernährung versorgt den Körper optimal mit Energie und fördert die Produktion von Glückshormonen. Diese Entlastung beflügelt Körper, Geist und Seele und trägt somit positiv zum allgemeinen Wohlbefinden und zur Gesundheitsförderung bei.