Besonderer Weingenuss

... für im wahrsten Sinne kostbare Augenblicke in unserem Hotel für Erwachsene Tirol, kredenzt von den Juniorchefs und Diplom-Sommeliers Marion und Sebastian Rödlach.

„Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse“

Salvador Dali

kostbar

Gut sortierter Weinkeller

Im Alpenhotel Karwendel können Sie nicht nur ausgezeichnet dinieren, sondern den kulinarischen Genuss mit der passenden Weinbegleitung genießen. Der gut sortierte Panorama-Weinkeller ist der Stolz Ihrer Gastgeber, die gleichzeitig Diplom-Sommeliers sind. Welche besonderen Tropfen und Reben-Schätze sich darin finden, zeigen Ihnen Ihre Gastgeber gerne vor Ort – unten ein kleiner Einblick, was Sie erwarten dürfen.

Im Weinkeller des Alpenhotel Karwendel wartet ein vielfältiges Angebot österreichischer und internationaler Weinen darauf, Ihren Gaumen zu verwöhnen. Sebastian Rödlach verrät: „Sehr beliebt bei unseren Gästen sind unsere Hausweine vom Weingut "Sepp Moser". Das Weingut hat sich durch seinen bio-dynamischen Anbau über die Landesgrenzen hinaus einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.“

Gesunder Weingenuss

Gesunder Weingenuss? Ja, dank Reservatrol.
Lieblingsweine von Dipl. Sommelière Marion variieren natürlich nach der Speisenwahl. Allerdings hat Marion eine besondere Vorliebe für Weine mit Heilfunktion.

Das besondere Geheimnis des Rotweins

Gesund sind in diesem Sinne besonders Rotweine – denn sie weisen aufgrund des Wirkstoffs Resveratrol eine hohe antioxidative Wirkung auf. In Maßen genossen schützt Rotwein daher Körper und Gehirn vor oxidativem Stress.

Resveratrol wird u.a. von roten Trauben produziert, um sie vor Parasiten zu schützen. Im Wein genossen wirkt es als Antioxidantium. Der vor allem in Österreichischen, Südtiroler und Chilenischen jungen Rotweinen vorkommende Wirkstoff ist wohl der wirksamste und am besten untersuchte Phytonährstoff den man einnehmen kann, um seine Gesundheit zu bewahren und zu schützen.